Protéines

Combien de glucides dans un blanc de poulet ?

Aucun glucide. En grande quantité, les protéines peuvent tout de même provoquer une montée tardive, plusieurs heures après le repas.

Le repère utile

Presque pas de glucides, mais les protéines peuvent décaler la montée.

Vérifier son œil

Le Quiz Glucides propose huit estimations tirées de cette table : c'est la façon la plus rapide de voir où sont vos écarts. Gratuit, sans compte.

Dans la même famille

un œuf

Compter sans y passer la journée

Max estime les glucides depuis une photo du repas, les relie à votre glycémie du moment et garde en mémoire vos plats habituels — vous ne recalculez pas deux fois la même assiette.