Fruits

Combien de glucides dans une banane ?

Plus la banane est mûre, plus l'amidon s'est transformé en sucres simples et plus la montée est rapide. Une banane encore verte fait moins monter à quantité égale.

Le repère utile

Un fruit entier fait monter moins vite qu'un jus : les fibres freinent l'absorption.

Vérifier son œil

Le Quiz Glucides propose huit estimations tirées de cette table : c'est la façon la plus rapide de voir où sont vos écarts. Gratuit, sans compte.

Dans la même famille

une pomme · le raisin · les fraises · un jus d'orange

Compter sans y passer la journée

Max estime les glucides depuis une photo du repas, les relie à votre glycémie du moment et garde en mémoire vos plats habituels — vous ne recalculez pas deux fois la même assiette.